Повар Одесса

Обязанности домашнего повара


Повар  назначается из числа сотрудников агентства,   прошедших подготовительные занятия. Повар подчиняется клиентам (хозяевам дома, где она работает)  и руководству агентства. Повар отвечает за качественное выполнение своих обязанностей в доме клиентов.
                  Повар обязан:
                        
1. Перед началом своей работы получить информацию от клиентов: о любимых блюдах клиентов и членов их семьи, диетах и особенностях приготовления пиши для каждого, о режиме дня и времени приготовлении пищи, времени накрытия на стол, удобных для клиентов; привычках клиентов и их родственников, живущих вместе с ними; местах и условиях хранения продуктов, специй, посуды в доме и др.
2. Еженедельно повар составляет меню-раскладку, согласуя его с клиентами. Давать клиентам для ознакомления и подписи меню-закладку. (Не реже одного раза в неделю),
3. Ежедневно уточнять с клиентами меню на день.
4. Ежедневно, согласно графика рабочего времени и меню-раскладки готовить вкусную и полезную пищу. Строго соблюдать технологию приготовления блюд.
5. Повар обязан строго соблюдать при приготовлении пищи правила санитарии и гигиены.
6. Накрывать на стол для клиентов и членов их семьи, а также гостей.
7. Повар обязан обслуживать, подавать клиентам блюда во время приёма пищи.
8. Повар должен следить за чистотой рабочего места по приготовлению пищи, включая плиты, печи, бытовые приборы, рабочие поверхности столов и стен, ящики для хранения посуды и продуктов, холодильник и др. Ежедневно производить текущую влажную уборку кухни и столовой.
9. Мыть посуду в соответствии с требованиями клиентов, правильно её сушить и хранить в местах, согласованных с клиентами.
10. Ежемесячно повару необходимо проводить генеральную уборку кухни, столовой, а также кладовых комнат, где хранятся продукты.
11. Следить за условиями хранения и сбережения продуктов. Испорченные продукты, согласовав с клиентами, необходимо выбрасывать.
12. По согласованию с клиентами, повар может готовить пищу  для домашних животных и кормить их.
13. По согласованию с клиентами, повару необходимо производить закупку продуктов для приготовления пищи. При этом вести строгую отчетность перед клиентами о полученных и израсходованных деньгах. Учитывать, что закупать продукты необходимо только в тех количествах и того качества и цены, какие хотели бы клиенты.
      


     Документация повара:
     1. Ежедневные планы работ повара.
     2.    Отчет о произведенных закупках повара.


Примите решение сейчаc и уже сегодня Вы решите вопрос с подбором сотрудника!
Для заказа услуги позвоните нам по телефону 
+38-067-484-17-33

 

Ответим на все Ваши вопросы!
м.+38-067-484-17-33
Ответим на все Ваши вопросы!
м.+38-067-484-17-33
г. Одесса, ул. М. Арнаутская д.89/91, оф.1
г. Одесса, ул. М. Арнаутская д.89/91, оф.1
 
 

Copyright ©1999 "Натали", Все права защищены.

Наш партнер: Work.ua Work.ua — сайт поиcка работы №1 в Украине